暑い夏にはよく冷えたきゅうりを！ 「暑い夏にはよく冷えたきゅうりを！」 昔からきゅうりは夏の味覚と決まっていましたが、ハウスで育てられたきゅうりが出回るようになってから年中食卓に並ぶようになり、季節感が失われてしまいまし …
投稿者アーカイブ: locos
暑い夏をのりきろう！夏バテ防止のひんやりデザート『梨のソルべ』
暑い夏をのりきろう！夏バテ防止のひんやりデザート『梨のソルべ』 8月ころから秋にかけて、店頭に多く出回る梨を使った簡単レシピをご紹介！梨には夏バテなど疲労回復に役立つアミノ酸の一つアスパラギン酸が豊富に含まれています。さ …
鳥取で梨一筋、まえた農園前田真也さん。
鳥取で梨一筋、まえた農園前田真也さん 鳥取で梨一筋で梨を作り続けるまえた農園前田真也さん。そんな前田さんに、梨作りと販売方法への想いを伺いました。 「先々代はずっと市場に梨を出荷していたんですが、自分の父親の代から直売に …
芽が出たじゃがいもは食べていい？
じゃがいもの芽を出してしまったことありますか？ 長期の保存が可能で価格もお手頃、和・洋・中と様々なレシピにアレンジ出来るじゃがいもは、どこの家庭でも大活躍の食材のひとつですね。しっかりと食べ応えもあり、メインのおかずの材 …
実はカンタン！手づくりジンジャーエール
年中手に入る生姜、収穫最盛期は夏 年中手に入る便利な野菜、生姜。生姜焼き、カツオのたたきや冷奴の薬味など、たびたび食卓にあがるこの野菜、収穫最盛期は6月～8月。この時期は「新生姜」として白いものがスーパーで売られているの …
家族への想いのこもった鳥取産の無加水鍋「グリヴ」
ホーローの技術を活かすものをつくりたい 鳥取県鳥取市にある太洋住研ホーロー株式会社は、1967年に鳥取三洋電機株式会社の協力工場として鳥取に進出後、各種ホーロー部品の製造加工および販売を行う企業として1980年に設立され …
なしの季節到来！子どもと楽しく作る、超簡単な梨のシャーベット＆アイス
待ちにまった、なしの季節が到来！ 夏休みの時期にお子様と一緒に楽しく作れる、簡単おいしい「なしのシャーベット＆アイス」の作り方をご紹介します。 レシピ１：なしのアイスクリーム スーパーで売っている、シャリシャリした食感の …
美味しくて嬉しい「梨」で元気に！
歴史の長い梨 夏のうだるような暑さの和らぎとともに「旬の中の旬」を迎える「梨」。ジューシーでさっぱり美味しい梨は、弥生時代から食べられていられたというほど歴史の古い果物です。また梨に含まれる栄養素は、暑さで疲れ果てた私た …
鳥取県オリジナル品種「秋栄（あきばえ）」はどんな見た目？味は？
梨の品種は10種類以上 「20世紀」や「幸水」、「豊水」みなさんよく聞く梨の品種ではないでしょうか。梨の品種は多く、鳥取県内で生産されているものだけでも10種類以上あります。「夏さやか」や「新甘泉」など鳥取オリジナルの品 …
美味しいお米の炊き方で、白いごはんがそれだけでごちそうに。
炊きたての白いごはんをおかずに！ 炊きたての白いごはん。ふっくら炊けたごはんはそれだけで、ごちそう。ふんわりした食感と香りには、日本人でよかった･･･！と思わずつぶやいてしまう幸せ感が漂います。ごはんがおいしい季節が近づ …