手作りジュースは朝がおすすめな理由 健康効果が高いとされる手作りジュース。加熱などで壊れてしまう食物繊維も、素材もそのまま使うので、食物繊維がそのまま残ります。そのため、食後などに飲むと消化が活発になり、おなかがごろごろ …
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芋類なのにダイエット食？里いもレシピ
里いもは、カロリーも糖質も控えめです！ 秋の深まりとともに恋しくなる、ホクホクの温かいお芋。しかし、他の野菜と比べて炭水化物の多い芋類はカロリーが高いため、ダイエットのために控えなくては…と思うかもしれませんね。でも、里 …
「桃の酵素シロップ」で作るジュースで夏バテ知らず。
桃で酵素シロップを作る。そもそも酵素とは？ 「酵素シロップ」をご存知ですか？数ある発酵食品の中で、一番手軽におうちで作れる酵素シロップ。旬の果物と砂糖と、ほんの少しの手間があれば、誰でも簡単に自家製酵素ができてしまいます …
ミニトマトのぬか漬けで、日焼け対策？
インナーケアで体の内側から日焼け対策 6月、肌の奥深くまで到達してシミやシワの原因となる紫外線、UV-Aの量がピークに達します。この波長の長いUV-Aは雨の日でも地表に降り注ぎ、じわじわと肌の奥の真皮細胞にダメージを与え …
甘酒の栄養を考える。
甘酒の基本、麹菌？麹（こうじ）？とは 日本の食文化に欠かせない微生物「麹菌」をご存知ですか？麹菌をお米や小麦などで培養したものを「麹」と言います。甘酒は、蒸したお米に少量の麹菌をまぶして、温度管理をしながらコウジカビを生 …
梅干しのすごい効能
日本人なら考えたい！胃がん予防 がんの発生確率は、国や地域によって大きく違います。日本人が胃がんになる確率は、アメリカ人の約11倍にも達します。こうした発生確率の違いは民族による体質の違いが引きおこすとも言われていますが …
冬の乾燥対策～食べ物で体の中から潤そう～
乾燥対策には白い食材！？ 空気が冷たく、からりと乾燥する冬。お肌の乾燥が気になる季節ですね。冬の乾燥はお肌だけでなく、肺やのど等の呼吸器を弱らせてしまうこともあります。体内外の乾燥を防ぐには、外からの保湿も大切ですが、体 …
花粉症対策！キーワードはビタミンCとポリフェノール
花粉症対策2015年版 もうすぐ春ですね。ちょっと遠出したり、お散歩が楽しい季節になりました。でも、この時期私たちを悩ますのが、そう「花粉症」。花粉情報をニュースなどで耳にすると憂鬱な気持ちになってしまいます。花粉症はと …
一日一個のみかんで風邪予防
温州みかんの季節 先日、とある公園にて行われたマルシェで「みかんってもうあるんですね！」と、何人かの方からお声をかけて頂きました。 あります！あります！ 極早生みかんが地域によっては早ければ10月上旬頃から出始めます。ま …
整腸作用抜群！冬の薬箱に「本葛」を
女性にうれしい葛の効能 ——おなかに風邪が入ったかも・・・ ——昨日食べた牡蠣にあたったかも・・・ ——しばらくお通じがないな・・・ そんなおなかのトラブルに重宝する葛（くず）。胃腸の不快な症状を自然に緩和しながら身体を …