みかん品種学<最終編>甘夏などシーズン最後のみかんたち

春のみかんもそろそろ終盤 桜の花も散るこの頃、いよいよ柑橘シーズンも終盤を迎えます。美味しかったみかんたち。温州みかんに始まり、皮や果汁まで堪能した伊予柑、不知火やせとかの美味しさに思わず絶句したみかんたちとの甘酸っぱい …

夏ならでは!土鍋を使った温度管理いらずの簡単甘酒

暑くなってきたこの時期だからこそ甘酒 夏の滋養ドリンクとして古くから親しまれている甘酒。とりわけ麹で作る甘酒は、エネルギー効率のよいブドウ糖、ビタミンB群、アミノ酸などを豊富に含み、近年再注目されています。そんな麹甘酒を …