旬の時期しか味わうことができない日本の風物詩「たけのこ」の季節 たけのこは、3月の出始めが美味しい、4月の真っ盛りの時期が美味しい、など諸説ありますが、4月は1年のうちで一番多く出回る時期です。ハウス栽培もできない、旬の …
月別アーカイブ: 2024年2月
ブロッコリーの保存は冷凍が便利！
ブロッコリーを上手に保存して最後まで美味しく 栄養価が高く、見た目にも鮮やかな緑が料理に彩りを添えてくれるブロッコリー。文句なしの素敵な食材なので、できれば頻繁に食卓に出したい食材のひとつです。ちょっとした副菜や、お弁当 …
みかんと白菜のコールスロー、ちょっとかわったみかんレシピ
みかんの魅力を活かしてお料理に 冬の季節を代表するくだもののひとつ、みかん。 食卓にみかんがあるだけで、ほっとするあたたかさを感じさせてくれます。小柄のサイズで手軽に皮もむけることもあって、ひとつ、またひとつ･･･と手が …
「ザクロジュース」を作ってみよう！
「ザクロ」ってどんな果物？ ザクロと聞いてどんな果物か思い浮かびますか？秋から冬にかけて出回るものの、なじみが薄いので姿をイメージできない人もいるかもしれません。日本では庭に植えられ観賞用として愛でることが多く、世代によ …