農家さんは大量野菜をどう使う？ヤナガワファームの柳川さんに伺いました 野菜がたくさん宅配されてきたとか、たくさん買った方が安いとか、野菜が余っていてどうしようとかありませんか？ヤナガワファームの柳川さんに野菜が大量にある …
月別アーカイブ: 2015年6月
新じゃがいもで作る塩肉じゃがは丸ごと豪快に！
初夏に旬を迎える新じゃがいも 季節が春から初夏に移り、暑いぐらいの日が続きますね。この時期、スーパーなどでよく見かける新じゃがいものさっぱりレシピをご紹介したいと思います。新じゃがいもは元々、その生産地でその年に初めてと …
お気に入りの「ちゃ豆」を求めて
お気に入りの「ちゃ豆」を求めて ちゃ豆の産地は山形県の庄内地方です。ちゃ豆の収穫時期になると、産地直売所の売り場はちゃ豆で埋め尽くされます。「みんなこんなにちゃ豆が好きなんだな」と、地元のちゃ豆への愛情の深さに圧倒されま …