津市の北西部、芸濃町椋本（げいのうちょうむくもと）の平野に、突然背の高いハウス群が現れます。ここはAZUMA FARM三重の高品質ミニトマトを育てる最新鋭の植物工場。このオランダ式のハウスは3棟からなり、合わせて約2.4 …
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特産松阪牛だからこそ出せる味わいの「特製しぐれ煮」と「ビーフオイル」
三重県の多気町にある松本畜産では、仔牛の目利き、独自に配合する餌や飼育環境など、100年以上続く知恵を守り、特産松阪牛を育てています。 特産松阪牛とは？ 「特産松阪牛」は、一般的に「松阪牛」と言われるものとは異なります。 …
ほんのり甘くて心が和む、ありそうでなかった国産の「和紅茶」
多気郡明和町にある、伊勢神宮に仕えた皇女・斎王を知る博物館として知られる斎宮（さいくう）歴史博物館に隣接した場所に、「あざふるさと」と言う三重県南部（明和町、多気町、大紀町、大台町、松坂市）の特産品を扱うアンテナショップ …
美味しい真鯛の養殖が盛んな迫間浦で待つ「あなたに逢い鯛。」
「タイの里」として知られる三重県迫間浦とは？ 三重県迫間浦（はさまうら）は「タイの里」と言われるほど、鯛の養殖が盛んな地です。鯛の養殖場を案内してくれたのは、船長の岡タクヤさん。岡さんはご家族で鯛の養殖をしています。 養 …
花々によって香りも味も異なるはちみつを味わう九華はちみつ
桑名市の天然記念物の木から生まれたはちみつ！ 桑名市には市の天然記念物「クロガネモチ」という木があります。縁起の良い木として古くから神社仏閣や各家庭で植えられてきたクロガネモチの木から徒歩数分の場所に株式会社舘養蜂場本店 …
かぶせ茶本来の旨味を一煎目で味わうカフェ
お茶農家の古民家カフェができたきっかけとは？ 四日市市水沢町にはかぶせ茶の茶畑があります。茶畑近くの古民家カフェは、有限会社マルシゲ清水製茶が営むかぶせ茶カフェ。「近くでお茶を買えるお店がない」「かぶせ茶が飲めるお店があ …
300日の幸せたまごってなんだろう？
豊かな自然の中で育まれるたまご 鈴鹿山麓の空気が澄み渡るここ川北地区には、昔から数多くの養鶏農家が存在しています。そんな中でも、エッグハウス川北は養鶏農家では珍しく鶏をヒヨコから育成しています。澄んだ空気と山からの地下水 …
伊勢志摩の新鮮な魚を手軽にまるごと食べられる「串ひもの」
南伊勢町田曽浦は日本一遠洋漁業のかつお船の多い町。道路わきには大きなかつおのオブジェもあり、かつお村と呼ばれていることがわかります。田曽浦の漁港近くにある伊勢志摩魚屋、有限会社山藤（やまとう）は、代々かつお節の製造を行っ …
珍しい海のものを集めて売りたい！100年近く続く鳥羽の珍海堂
伊勢海老せんべいができたきっかけとは？ 鳥羽市にある有限会社珍海堂は100年ほど前から代々伊勢海老を取り扱ってきました。専務の水谷友紀さんは、伊勢海老は、特に三重県は禁漁期があるので、大体5月から9月終わりぐらいまでとい …
貴重な国産はちみつを厳選しお届けするはちみつ専門店
「はちみつマイスター」が営むはちみつ専門店 松阪市に本店がある株式会社松治郎の舗は、大正元年創業の水谷兄弟養蜂場（現、水谷養蜂園株式会社）直営のはちみつ専門店として、平成2年にオープン。店名は日本養蜂業の先駆者でもある創 …