専業主婦からみかん農家への転身 結婚してから長らく専業主婦だったという西口千里さん。夫が家業を継ぐために夫妻で小豆島に移住してからは、一人で家庭菜園を楽しんでいました。あくまで趣味ではじめた家庭菜園。しかし、その姿をみた …
カテゴリーアーカイブ: 農業の今
手探りで育て始めた「サボイキャベツ」／宮城・加美町門脇茂さん
生で食べないキャベツ 「圃場を見たら、食欲湧かないですよ」という前置き付きで生産者・門脇茂さんが西洋野菜『サボイキャベツ』の畑に案内してくれました。 確かに「わぁ！おいしそう」というよりは「体に良さそう」です。ケールを更 …
家族の幸せに合わせたイチゴ栽培で 心も身体も健康に／香川県・綾川町 谷本 和美さん
育児と仕事の両立で就農を決める 結婚した当時は両親が兼業農家で、谷本さん夫妻は働きに出ていました。ご両親が55歳になったとき、早期退職して専業農家になったそうです。その後谷本さんは子供を授かり退職。そろそろ再就職を考えて …
1月から2月にかけてが旬！いちご狩りのポイント
いちご狩りのポイント 苺に真っ赤な愛情を注ぐいちご農家さん 愛知県岡崎市の苺・なす農家「伊藤園」伊藤吉孝さんは、夏には苺でつくったシロップでかき氷も販売して大盛況！今後の展望は「自分のつくった苺でスイーツができること」「 …
いちご農園から広がったつながりで、憩いの場所を作りたい／香川・丸亀市 江戸紫織さん
結婚を機に夫婦で就農 香川県では希少ないちご「紅ほっぺ」を栽培されている江戸紫織さん。結婚と同時に、ご主人の両親が営む農園を継ぐことを見据えて、二人で農業に取り組むことになりました。農業未経験のお二人、ご主人はまずJA香 …
花御所柿で鳥取から柿旋風を！／鳥取・八頭町 岡崎昭都さん
「花御所柿」をご存知ですか？ 鳥取県八頭町の風土が生んだ花御所柿。その若き生産者、岡崎昭都さんにお話を伺いました。花御所柿は今から200年ほど前、奈良県の「御所柿」の枝を鳥取県郡家町の「花」という地域で接木したことから「 …
無理せず自分らしく。自然体のアグリライフ／香川県・三木町 谷井 美樹さん
ホテルマンから農場経営主へ 谷井さんは、米・麦・ブロッコリー合わせて20ヘクタール以上のほ場を父親の慶二さんから受け継ぎ、二人で農業を営んでいます。今では大型のトラクターやコンバインも軽々乗りこなしますが、就農前は高松市 …
梨農家の1年は、とても熱く充実している／ありのみ倶楽部 前田大生さん
大切に育てた梨をたくさんの人に届けたい 梨の産地として知られる鳥取県。「ありのみ倶楽部」は、鳥取市の河原町水根にあります。代表である前田大生さんは、両親と兄弟と共に、梨を育てている農家さんです。前田さんのところでは、二十 …
すべてに対する愛情の深さが美味しさにつながる／山本きのこ園 山本さんご夫妻
山本きのこ園の舞茸 鳥取市国府町法花寺、田畑の広がる穏やかな風景の中にある「山本きのこ園」。舞茸を生産されている山本隆さんご夫妻を訪ねました。訪ねたのは5月の下旬。「舞茸と田植えが重なるこの時期が1年で一番忙しくてねえ」 …
若き梨農家が描くこれからの二十世紀梨 / フルーツギフト夢冒険中村理司さん
もともと持っているモノを大切に 鳥取の名産と言えば、甘みと酸味が程よく効いた二十一世紀梨。秋の声を聞くと食べたくなりますよね。その梨を鳥取市河原町で栽培する中村理司さんは現在31歳、梨農家の3代目です。神戸のホテルで4年 …