旬の大根を使って、体調を整える！ そろそろ寒さが気になる季節です。店頭には瑞々しい冬野菜がずらり。旬の野菜は栄養価が高いのはもちろん、お値段もお手頃。積極的に普段の食卓に取り入れたい食材です。そんな冬野菜の中でも大根は薬 …
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スローメディスン、雑穀を毎日の食卓に
生命力のかたまり「雑穀」 「雑穀」は荒地など、生育環境の悪いところでもぐんぐん育つため、荒々しい野性的なエネルギーを持っています。この穀物の“強い生命力”を日常的に摂ることで、病気に対する抵抗力を体につけるとも言われてい …
パン好き必見！キレイの大敵「糖化」を知ろう
酸化より怖い！糖化による老化 同年代の友人よりシミ、たるみ、ほうれい線が目立つ・・・とお悩みの方はいませんか？ 疲れやすい、集中力が続かない、物忘れが激しくなってきた・・・なんていうお悩みも、もしかしたら同じ要因から引き …
酒粕の効能再発見！まずは水溶き酒粕をマスターします。
酒粕は料理も引き立たせてくれる万能選手 酒粕というと、多くの人がイメージするのは甘酒や粕汁、粕漬けでしょうか。お酒が苦手な人にとっては、特になじみの薄い食材かもしれません。でもこの酒粕、栄養価の高さもさることながら、どん …
乾燥対策には大豆製品がおすすめ
まだまだ乾燥が気になる季節、皆さん、乾燥対策は大丈夫ですか しっとりクリームやオイルでしっかり保湿しているから大丈夫！という人、乾燥するのはお肌や髪だけではありません。実は体の中（内臓・血管・骨など）も乾燥するのです。体 …
ブルーベリーで目がよくなる！？生活習慣病の予防やアンチエイジング効果にも！
初夏を感じる果物、ブルーベリー 少しずつ夏に近づき、蒸し暑い日が続きますが、ときにささやかな風が心地よい「初夏」の季節。この時期になると、ブルーベリーが実を付け始めます。ジャムやヨーグルト、チーズケーキなどのお菓子でよく …
梅雨の体調不良を乗り切る、食生活法
梅雨の時期は体調を崩しやすい 「梅雨寒」という言葉があるように、梅雨の時期は季節はずれの冷え込みとなる日があります。長い雨が続くことで、ジメジメとして、なんだか気分まで滅入ってしまいます。さらに都市部では冷房を効かせるの …
日本人はミネラルが不足している？！
飽食の時代だけど日本人に不足しているモノ、ミネラルとは？ 日本は飽食の時代と言われていて、食べる物には困らない現代ですが、必ずしもバランスのとれた食生活が送れているとは限りません。日々のカロリー摂取の値は気にするけれど、 …
1日1個の梅干しは食べ過ぎじゃない！梅干しの塩分量が気になる方へ
血圧と塩分量と梅干し 最近では「減塩」という言葉も定着して、漬け物など食塩が多く含む食品を避ける方も多くなっています。日本人に勧められている１日の塩分摂取の目標値は、男性９ｇ未満、女性7.5ｇ未満で、塩分の過剰摂取による …
白湯でデトックス！白湯を飲んで、寝る前に体の調子を整えます。
カラダの調子が気になるなら「白湯」がおすすめ 何となくカラダの調子が良くないとか、慢性的なだるさとか、日々カラダの不調を感じているけれど、特に薬を飲むとかお医者様に行くほどでもないという方って結構多いのではないでしょうか …