鳥取の梨といえば、二十世紀梨 先代の畑を引き継ぎ梨を生産する前田さんの園地は鳥取市、鳥取自動車道川原ICからさらに奥へ5km程進んだ西郷地区という豊かな自然に囲まれたところにあります。 300本ほどあるという梨農園の6割 …
カテゴリーアーカイブ: 果物を知る
青梨の傑作「20世紀梨」
赤梨と青梨の違いってなに？ 「赤梨」と「青梨」、日本には2種類の梨があります。違いは、梨の皮が赤色系か青色系かの違いです。スーパーなどで見かける、赤梨の代表的な品種は豊水や幸水です。一方で青梨は二十世紀梨がよく知られてい …
鳥取県オリジナルの梨「新甘泉」は特級品
鳥取県期待の新品種「新甘泉」 鳥取県を代表する「二十世紀梨」。実は鳥取県の梨の生産状況は2000年頃から少しずつ変化しているのです。農業の機械化が進む中、「二十世紀梨」の栽培に好都合であった「傾斜地」には機械が入れず、ま …
鳥取には梨がある。お盆から始まる梨リレー、ヨーイスタート！
鳥取といえば梨！梨を食べねば！ 瑞々しく透明感ある肌、口に含めばジュワッと爽やかな甘い果汁がほとばしる。そして、シャクシャクとした果肉感。 その味覚を精巧に導く梨の達人、鳥取の前田農園の前田さんに、梨の種類と出荷シーズン …
はずれナシ！美味しい梨の見分け方
赤梨と青梨どちらが好みですか？ 梨には青梨と赤梨の２種類あります。青梨は「二十世紀」のような果皮が 緑色。糖度はやや低く酸味があり水分が多く、歯ごたえがあります。赤梨は「豊水」や「幸水」など。果皮が茶色で糖度が高いのが特 …
梨たっぷり！ホワイトサングリアで夏の冷え性対策！
夏の冷え性改善におすすめ！梨で夏を乗り切る これから夏本番！最近では、冷房が効いた室内で過ごすことが多く、手足が冷えるなど、夏に冷え症で悩む方が多くなりました。また、暑いからと言って冷たい飲み物ばかり飲んでいると体調不良 …
梨のむき方も一工夫！秋のお弁当には、かわいい梨を添えて
梨のむき方も一工夫！のお弁当に彩りを 10月は行事がたくさん！運動会に遠足に…お弁当の出番も多くなります。おかずは何を詰めようか…、朝からたくさんの量つくれるかしら…、キャラ弁でサプライズ！・・・などなど、お母さんたちの …
冬の気配が近付く梨園で出荷を待つ、王秋梨
冬の気配が近付く梨園で出荷を待つ梨 秋も深まるころ、鳥取では夏あれほど暑かった梨園でも冬の気配が漂いはじめます。青々としていた梨の樹も色付き違った表情を見せてくれます。そんな涼しく、少し寂しくなった梨園では、これから冬に …
意外！？梨にはいろいろな効能があります
梨が民間療法に用いられるわけは？ 日本では、梨をそのままおやつや食後のデザートとして食べるのが一般的ですが、欧米ではサラダに入れたり、砂糖煮にして食後のデザートに多く使われます。一方で、古くは疲労回復、あるいは便秘解消、 …
梨の完成形と呼び声の高い赤梨「あきづき」
まだ知らない人も多い？注目の梨「あきづき」 幸水、豊水、二十世紀、秋栄、秀玉、秋麗、新甘泉、王秋。これ全て、梨の名前なんです。150もの種類があると言われている梨。数ある梨の品種の中で、毎年刊行の農業新聞に掲載される果物 …