梨の品種は10種類以上 「20世紀」や「幸水」、「豊水」みなさんよく聞く梨の品種ではないでしょうか。梨の品種は多く、鳥取県内で生産されているものだけでも10種類以上あります。「夏さやか」や「新甘泉」など鳥取オリジナルの品 …
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梨の産地と言えば・・！？
鳥取県は何番目！？ 「梨の産地と言えば！？」・・福島？鳥取？千葉？山梨？など、いろんな県名があがります。それもそのはず、全国の梨の生産は6つの県に代表されます。一位：千葉県、二位：茨城県、三位：栃木県、四位：福島県、四位 …
あなたは何派！？梨の切り方
みなさんは梨の切り方、どうやっていますか？ 小学生の夏休み、包丁使いの練習として梨の皮むきに励んだ思い出はありませんか？「梨をまわしながら包丁を送って切っていくだけよ」なんて、となりで母は簡単に言っていたけれど、2つの動 …
見た目で選ぶことなかれ 、たっぷり甘い青梨系の新顔「秋麗」
美味しさの印は〝サビ〟にあり 夏から秋にかけて旬を迎える梨。ジュワッと甘い果汁がのどを潤す瞬間に幸福を感じます。梨といえば8月にピークを迎える「幸水」に続き、8月下旬から「豊水」とメジャーな品種が出回る間に、瞬間的に数少 …
人気急上昇！「紅まどんな」
人気急上昇「紅まどんな」 手のひらにこちょんと乗るサイズ、ぷくっと丸くてツヤツヤとした肌のかわいい柑橘「まどんな」。正式名称は愛媛果試28号。JA全農えひめの登録商標では「紅まどんな」と呼ばれている他、様々な名称で流通し …
もう迷わない、美味しいみかんの見分け方
温州みかんも品種によって選び方もさまざま みなさんに馴染みの深い温州みかん。温州みかんといっても、たくさんの品種があるので、品種毎に個性もあります。一概に美味しいみかんはこれ！と言うのは難しいのですが、お店に並んだみかん …
ブルーベリーは冷凍しても栄養が損なわれない？！
ブルーベリーの栄養 ブルーベリーの栄養と言えば、ポリフェノール(抗酸化物質)の一種で目に良いと言われている「アントシアニン」がよく話題になりますね。実はアントシアニン以外にも、ブルーベリーは様々な栄養素を含んでおり、とて …
東京都区内で唯一！気軽に梨狩り—内海果樹園さん
地域に根ざして、夏の名残の風物に。 こんな所に梨狩りができる果樹園が本当にあるのかな？ 途絶える事なく車が走る環状８号線沿いを半信半疑で歩いていると、立ち並ぶマンションの先に緑の葉を茂らす樹々が連なっているのが見えてきて …
1月の柑橘、天草をご紹介！
天草は「まどんな」のお母さん 以前高級柑橘「まどんな」をご紹介しました。この「まどんな」のお母さんに当たるのが「天草」です。「まどんな」については前の記事をご覧ください。 出身は長崎県、南島原。この地から臨むことができる …