トマトを食べるのに一番いい時間は?効果的なトマトダイエット

トマトでダイエットのすすめ 夏真っ盛り、肌の露出も増えて体のラインや肌荒れが気になっていませんか?そんなみなさんにおすすめしたいのがトマトでダイエット。 トマトが赤くなると医者が青くなると言われているほど栄養が豊富なトマ …

じゃがいもで、簡単・オシャレなカフェメニュー「エッグスラット」

話題の朝食「エッグスラット」 最近、海外セレブに人気の朝食が、話題になっています。その中でもハワイ、アメリカのカフェが発祥の「エッグスラット」は、最近人気のコーヒーショップのブランチメニューとして紹介され、次なるブームと …

梨が主役のシーザーサラダでいつもと違う楽しみ方

そのまま食べても美味しいけど・・、梨が主役のサラダ だんだんフルーツが美味しくなる季節がやってきました。そのまま食べてももちろんおいしいけれど、ちょっといつもと違う食べ方はいかがでしょうか?デザートじゃなくて、お食事に。 …

梨のデトックス効果で、おいしく、美しい毎日を!

旬の果物で、体のバランスを整える 「あ、梨が出はじめた!」お店の店頭で見かけると、ついそんな言葉が。夏の暑さがピークを過ぎると、そろそろかな、と心待ちにしてしまう梨。その食感とみずみずしさに、一つ手に取ると、止まらなくな …

ミニトマトで作る簡単夏デザート! 牛乳寒天とはちみつ漬けミニトマト

暑い夏こそ試してみたい、寒天で作る夏デザート 夏はトマトの美味しい季節ですね。この季節、ミニトマトは特にお子さんのいるご家庭で食べることの多い野菜の一つではないでしょうか。そのまま食べるのでも十分美味しいですが、今回は牛 …

鳥取の梨を天然の調味料に!すりおろして便利に使う。

梨は天然の調味料 鳥取が誇る梨。梨はすりおろすと、大変香りが立ち、上品な甘さと酸味がきいた「天然の調味料」になるのです。半分は普通に食べて、半分は普段の料理に使ってみませんか。 「おいしいものは脂肪と糖でできている」、最 …

挑戦し続ける梨のプロフェッショナル/広岡農場 漆原泰雄さん

自然を活かした栽培にこだわる梨作り 鳥取市を一望できる高台に広岡農場さんはあります。昭和46年、先代が鳥取市を一望できる場所で梨づくりをしたいということから広岡地区での梨づくりがはじまりました。高台のため、水環境の管理が …

ピリリッとくるね!生姜でつくる甘酢漬けの作り方

美人は食事に生姜を欠かさない 健康にも美容にもいいとされる生姜。身体を温めててくれたり、食欲を促進させる作用もあるので、寒い冬だけでなく、夏のクーラーによる冷えや胃腸の不調にも効果が期待できます。また「美人の食事を覗けば …

家庭で簡単!手作り米粉

人気の米粉、家庭で簡単に作れるってご存知ですか? 「モチモチの食感がたまらない!」と、最近人気の米粉。米粉で作ったお菓子、パンがお店で売られることも珍しくありません。小麦粉アレルギーも増えてきた、そんな声もよく聞きます。 …

いにしえの知恵“梨の葉風呂”を知る

夏が旬の梨。夏のレジャーなど家族で梨狩りに出かけたり、親戚や友人から届いたり……と、家庭でも目にする機会が多いかもしれません。水分たっぷり、甘くて美味しい梨そのものが栄養満点なのは皆さんご存知ですよね。さて、今回は視点を …