話題の健康法、美容法にはジューサーが欠かせない 最近スムージーやジュースクレンズなど、飲み物に気を遣って健康や美容に役立てようとする人たちが増えてきています。生で新鮮な野菜や果物を使って作るスムージーやジュースクレンズは …
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疲労回復に…意外！サヤインゲン
サヤインゲンは、マメ科のインゲンマメの仲間 サヤインゲンは、マメ科のインゲンマメの仲間です。 インゲンマメの仲間には、よく煮豆などに使われる金時豆や花豆など、豆だけを食べるものもあるのですが、サヤインゲンは豆が若いうちに …
乾燥対策には大豆製品がおすすめ
まだまだ乾燥が気になる季節、皆さん、乾燥対策は大丈夫ですか しっとりクリームやオイルでしっかり保湿しているから大丈夫！という人、乾燥するのはお肌や髪だけではありません。実は体の中（内臓・血管・骨など）も乾燥するのです。体 …
手巻き寿司のように手元で巻く生春巻き
ベトナム流・賑やかな生春巻きの食べ方をご紹介します 生春巻きと言えば、誰でも知っているベトナム料理のひとつです。日本のレストランでは、野菜やエビなどが巻いてあるものを、前菜として少し食べるのが一般的ですが、本国ベトナムで …
たけのこの炊き込みご飯、お供に「昆布水」
たけのこ料理の定番、たけのこの炊き込みご飯 寒さ厳しい冬が過ぎ、冬から春へ移りゆく中で、日本全土は度々雨に見舞われます。この時期の雨はあまり強くなく、しとしとと降り、草木にとっては「恵みの雨」。春分の日を過ぎる頃には、温 …
嬉しい効果がたくさん！白湯の作り方
美と健康の両方にアプローチできる白湯 太りにくい身体を作ってくれて、むくみ解消やデトックス効果があり、お肌の保湿効果も期待できると言われている白湯。普段の生活の中で飲む物を白湯に変えるだけで、美と健康の両方にアプローチす …
ブルーベリーで目がよくなる！？生活習慣病の予防やアンチエイジング効果にも！
初夏を感じる果物、ブルーベリー 少しずつ夏に近づき、蒸し暑い日が続きますが、ときにささやかな風が心地よい「初夏」の季節。この時期になると、ブルーベリーが実を付け始めます。ジャムやヨーグルト、チーズケーキなどのお菓子でよく …
梅雨の体調不良を乗り切る、食生活法
梅雨の時期は体調を崩しやすい 「梅雨寒」という言葉があるように、梅雨の時期は季節はずれの冷え込みとなる日があります。長い雨が続くことで、ジメジメとして、なんだか気分まで滅入ってしまいます。さらに都市部では冷房を効かせるの …
日本人はミネラルが不足している？！
飽食の時代だけど日本人に不足しているモノ、ミネラルとは？ 日本は飽食の時代と言われていて、食べる物には困らない現代ですが、必ずしもバランスのとれた食生活が送れているとは限りません。日々のカロリー摂取の値は気にするけれど、 …
ほうれん草胡麻和え、すり鉢を上手に使ってこどもたちと挑戦
すり鉢を上手に使って、ほうれん草の胡麻和えを子供といっしょに 元気野菜の代表！ほうれん草。栄養を逃さず美味しく茹でるポイントを押さえたら…次は「胡麻和え」に挑戦！ 幼い頃、母のとなりで大きなすり鉢を抱えて手伝っていたのを …