いちじくの見分け方とは とろんと柔らかくて、ほわっと口に広がるフルーティーな香りが魅力的ないちじく。プチプチした食感も楽しいですね！美味しくてついつい何個も食べてしまういちじくですが、以外と美味しい見分け方を知らない方が …
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知ってる？イチジク（無花果）の皮のむき方
美味しいイチジクの見分け方 イチジクはお好きですか？生でそのまま食べたり、コンポートにしたり、スイーツの材料として使ったり。プチプチとしたあの食感と程よい甘さがとても美味しいですね。 新鮮で美味しいイチジクの見分け方をご …
いちじくの保存方法のあれこれ
フレッシュないちじくを長持ちさせるためのポイント いちじくは、購入して数日放っておくとあっと言う間に熟して鮮度もどんどん落ちてしまうとってもデリケートで痛みやすい果物。早めに食べきるのがベストですが上手に保存して少しでも …
風景をリスペクトし、土地に馴染むカフェを。
名張市井出地区の里山に溶け込むカフェ 「ideca」 名張市の井出地区の高台に、里山の風景に溶け込んだカフェがあります。その名は「ideca（イデカ）」。ide=井出地区＋ca=果実という由来で付けられました。代表の更井 …
畑で食べる完熟いちじくの味／愛知・大府市 山口茂樹さん
太陽の果実・旬の無花果(いちじく)を農家さんに学ぶ 愛知県は全国シェア一位を占めるいちじくの産地。いちじくが最盛期の9月上旬頃、大府市にある山口農園の山口茂樹さんの畑を訪ねました。山口さんは地元特産の木の山芋をはじめ、人 …