たけのこの混ぜご飯の味付けは難しい 春の訪れとともに、スーパーでも八百屋さんでもよくみかけるようになったたけのこ。食物繊維をはじめ、チロシンなどの栄養がたっぷりです。ご家庭で手作りのたけのこ水煮にチャレンジするのも、この …
タグアーカイブ: たけのこご飯
たけのこの炊き込みご飯は白だしで美味しく手軽に
旬の時期しか味わうことができない日本の風物詩「たけのこ」の季節 たけのこは、3月の出始めが美味しい、4月の真っ盛りの時期が美味しい、など諸説ありますが、4月は1年のうちで一番多く出回る時期です。ハウス栽培もできない、旬の …
たけのこ農家の臼杵英樹さんに「たけのこご飯」の作り方を教えてもらいます
たけのこの定番料理といえば、炊き込みご飯 3月の中ば、まだ寒さも残る頃、店先にたけのこが並び始めます。立ち止まってふと「そういえば何だか暖かくなってきたな」思ったりして…たけのこをきっかけに春の訪れを感じる方も多いのでは …
たけのこご飯は低カロリー
たけのこ料理の定番、たけのこご飯 新鮮なたけのこが手に入ったら、早速たけのこを使ったお料理を作りたくなりますよね？たけのこを使ったお料理は色々ありますが、おうちで作る大定番のたけのこ料理はというと「たけのこご飯」なのでは …