美味しい「ちゃ豆」は畑が教えてくれる スーパーの生鮮コーナーで枝豆を見かけると、山形で訪れた「ちゃ豆」畑の景色がよみがえります。太陽が照りつける真夏の昼下がり、見渡す限りの緑の中で開けた車のドアから入ってきた、青々とした …
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本当に美味しいちゃ豆は、ちゃ豆と枝豆の違いを教えてくれる。／ちゃ豆農家・渡部さん
山形県酒田市の「ちゃ豆」農家・仁助屋の渡部さん 日に焼けた黒い肌、ガッチリ逞しい大柄な身体、言葉数は少ない。ちょっと怖い人なのかな…と恐る恐る近づいてみたら、シャイな人でした。酒田市でちゃ豆農家を営む「仁助屋」の渡部さん …
お気に入りの「ちゃ豆」を求めて
お気に入りの「ちゃ豆」を求めて ちゃ豆の産地は山形県の庄内地方です。ちゃ豆の収穫時期になると、産地直売所の売り場はちゃ豆で埋め尽くされます。「みんなこんなにちゃ豆が好きなんだな」と、地元のちゃ豆への愛情の深さに圧倒されま …