「大豆もやし」ってどんな野菜？ 「もやし」とは豆類や穀類の種子を暗いところで発芽・成長させたもののこと。一般的に馴染みのある「もやし」は緑豆を発芽させた緑豆もやしです。スーパーによっては、緑豆もやしに並んで、少し細めのも …
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お助け野菜！もやしのおすすめ保存法
もやしってなんだ！？ 「もやし」は年中安定した価格と供給量のおかげで、「お助け野菜」の代表と言われます。「もやし」は種子が発芽したもので、発芽野菜（スプラウト）のひとつです。暗いところで発芽させ、そのまま暗い中で育てるも …