春の到来を告げるアスパラガス アスパラガスの旬は露地栽培される4月から６月上旬くらいです。アスパラガスには細いもの、太いものと種類がありますがグリーンとホワイトの2色があります。色の違いで味や栄養価に違いはあるのでしょう …
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生で食べるアスパラガス!?香川県産「さぬきのめざめ」
香川県オリジナルのアスパラ「さぬきのめざめ」 アスパラガスといえば多くの方にイメージされるのはやはり……ベーコンがくるりと巻かれた「アスパラ＆ベーコン焼き」ではないでしょうか？ 香川県オリジナルのアスパラ、「さぬきのめざ …
春が来た！アスパラの美味しい茹で方
柔らかくて美味しい旬のアスパラの選び方と保存法 バーベキューで焼いたり、炒めたり、スープに入れたり、サラダに乗せたり・・・アスパラは、幅広い料理に使われますね。4～6月が旬のアスパラガス。通年見かけることが多くなってきま …