ピーマンとパプリカの違い、知っていますか？ ピーマンは唐辛子の仲間です。南アメリカ原産で、辛みが無くなる改良を加えて誕生しました。日本で一般的に広まったのは戦後のことです。今では代表的な夏野菜として定着して、夏の食卓に並 …
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加熱したパプリカは甘みと旨味がすごい
サラダだけじゃもったいない！じっくり加熱のすすめ パプリカが出回り始めた当初は、赤色がほとんどでクリスマス時期のパーティーメニューに欠かせないという印象でした。日本のお弁当文化にもぴったりのパプリカは、徐々になじみの野菜 …
赤・黄・橙…カラフルなパプリカ、色によって栄養に違いがある！？
パプリカは完熟したピーマン 色とりどりのカラフルさで目を楽しませ、前菜やサラダなど料理のアクセントにも使われるパプリカ。私たちの食卓では比較的新しい野菜に入るかもしれません。そんなパプリカですが、そもそもどんな野菜なので …