ブロッコリーの切り方、ご存知ですか？ 日本では、秋から春先にかけて収穫されるブロッコリー。アメリカなどの海外からも輸入されているので通年安定して流通しています。副菜やお弁当にと活躍の場が多い野菜ですね。ビタミンCや葉酸が …
タグアーカイブ: ブロッコリーの茎
ブロッコリーの茎は栄養の宝庫
ブロッコリーの茎、食べてますか？ 冬から春先にかけて旬を迎えるブロッコリーは、くせがなくて調理しやすい食材です。しかも、ビタミンCやカロテンなど栄養素も豊富なお野菜です。ブロッコリーは、もともと野生のキャベツを改良したも …