山芋と里芋はどう違う？ 山芋は「ヤマノイモ科ヤマノイモ属」。食べるのは根の部分です。自然薯（ジネンジョ）は別名で、一般的に言われる山芋と同じものですが、長芋も山芋にとても良く似ていますが、実は別の種類です。比較的低い、里 …
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今注目の野菜！つるむらさきの栄養がすごい
今注目の野菜！つるむらさき つるむらさきというお野菜をご存知でしょうか？ここ最近で人気や知名度が高くなっている注目の野菜です。つるむらさきは、インドを起源に持ち、古くから薬草としても使われていました。特長は、名前の由来に …