無農薬のレモンはどう使う？ 愛媛中島から無農薬のレモンが届きました。 レモンは露地栽培のものでも10月頃のフレッシュなグリーンレモンに始まり、長ければ5月頃まで出荷され、私たち消費者も長い期間楽しむことができます。 国産 …
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カルシウムだけじゃない！？丈夫な骨にはレモンなどのビタミンCが欠かせない
丈夫な骨を作るにはカルシウムだけでは足りない！？ 丈夫な骨をつくるうえでカルシウムはもちろんですが、ビタミンCが重要な役割を果たしてくれます。少し専門的な話になりますが、骨は、コラーゲンという繊維状のタンパク質からなる結 …
誤解がいっぱい、レモンとビタミンCを正しく知る
鮮やかな黄色と酸味が特徴的なレモン 鮮やかな黄色と酸味が特徴的なレモン。 その見た目と味わいから、フレッシュでさわやかなイメージが果物です。11月頃、まだ青い状態で収穫されるレモンはグリーンレモンと呼ばれ、貯蔵される過程 …