あっぱれ三浦大根 「うちの畑の中で三浦大根を植えてるのはこの区画だけなんです。三浦大根は日当たりも、程よい風も必要だから、一番いい場所に作るんですよ。」 三浦半島の先端で大根の生産・加工業を営む「川島農園」へお邪魔しまし …
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三浦半島にある川島農園さんの自家製たくあん
川島農園自家製たくあん「まいるど」の誕生 昭和の後半、「三浦大根」から「青首大根」が主流になりました。「平成に入ったあたりからは大根そのものの消費量が減って、売れない時代がやってきてね・・」と神奈川県三浦市三崎町で大根の …
三浦大根をもとめて三浦半島へ！
200年の歴史ある川島農園 神奈川県三浦市三崎町——三浦半島の先端に大根の生産・加工業を営む「川島農園」があります。川島農園は代々家族経営で200年の歴史を重ねてこられました。三浦の地に生まれ育った川島義徳さんにとって、 …