タグアーカイブ: 八丁味噌

愛知県岡崎市特産の、八丁味噌とは！？ 八丁味噌とは、愛知県岡崎市八帖で作られる豆味噌の名称です。かつてこの地域は八丁村と呼ばれていたことが、八丁味噌の名の由来です。現在も昔ながらの製法が守られていて、熟成蔵の中で巨大な樽 …

“八丁味噌は現代人の食生活にぴったりな味噌。” の続きを読む