こだわりの形・味、干し椎茸「冬菇」

手間ひまを惜しみなくかけて育てる干し椎茸 干し椎茸はその形状、色、味、香り、食感の良さが種類により違い、価格も違います。「冬菇椎茸」は晩秋から初春にかけて徐々に育った椎茸の傘が開く前に(大きさは4.5cm~6cm位)収穫 …