松本さんの“人情”がこもった加賀野菜「源助だいこん」/石川・金沢市 松本充明さん

「加賀野菜」で守られた歴史 伝統野菜「加賀野菜」は、昭和20年より前から作られていた金沢の地や気候を活かした野菜の中から、平成9年に金沢市の農産物ブランドとして立ち上げた野菜たちのことです。 加賀野菜のブランドで、源助だ …