原木椎茸を学びに、相模原市の吉村さんを訪ねます!

菌床椎茸と原木椎茸 日常、各家庭でも消費することの多い椎茸。普段食べている椎茸がどのようにして生産されているのかご存知ですか? 切り揃えられた木の幹にニョキっと椎茸が生えている様子を想像された方も多いかと思いますが、これ …