日本の食卓に欠かせない青紫蘇、赤紫蘇 冷奴にそうめんなど、夏場のひんやりした料理には薬味の香りが欠かせません。薬味の代表とも言える青紫蘇は「大葉」とも呼ばれ、こってりした料理にも青紫蘇を添えればさっぱりといただけるから不 …
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青しそと大葉って違いはある！？
青しそと大葉って違うの？ 青しそと大葉は見た感じ同じように見えますが、見たまんまの通りで同じものなのでしょうか？それとも似ているけれど違うものなのでしょうか？ 答えは“同じもの”です。 それならなぜ、青しそと呼ばれたり大 …