栄養価は高く、カロリーは低い！柿をもっと食べよう 柿は日本原産の果物ではありませんが、弥生時代に伝わったかなり古い果物と言われています。海外では「kaki」で通じるほど！柿にはビタミンやミネラルがたっぷり含まれていて、体 …
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富有柿を通して伝えたい「農業はカッコいい仕事」/せっきーファーム関谷英樹さん
自分の作る富有柿で地元の知名度を広めたい！ もともとは名古屋と東京でアパレル関係の仕事に就いていた関谷さん。そこで地元・岐阜県の知名度の低さにショックを受けます。2011年、岐阜県が発祥の地といわれる特産品「富有柿」で、 …
柿の代名詞、富有柿の食べごろ
柿は本格的な季節の変わりを感じる果物 柿は秋の果物、そのイメージの通り、10月から11月にかけて旬をむかえます。「柿食えば 鐘がなるなり 法隆寺」という有名な正岡子規の俳句にもあるように、本格的な季節の変わり目を感じる果 …