新たまねぎとたまねぎは違う？ 春の訪れとともに店頭に並び始める新たまねぎ。普通の玉ねぎと味わいも触感も違うし、似た名前の別物だと思っていました。が、さにあらず。実は新たまねぎと普通の玉ねぎ、収穫後から店頭に並ぶ間の貯蔵が …
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新玉葱のサラダで春を満喫！
新玉葱の魅力を楽しもう 白っぽくて薄緑色を帯びて、やや大きい玉葱。新玉葱が店頭に並ぶ季節です。新玉葱の旬は４月から５月頃。 通常の茶色い皮をまとった玉葱は、収穫後乾燥させてから出荷します。それに比べて、新玉葱は、収穫後す …
玉ねぎは水にさらすと良くない？春の味覚「新玉ねぎ」が届きました
農家さん直伝。玉ねぎの辛味を抜く裏技！ 春の訪れとともに登場する真っ白の新玉ねぎ。香川県仲多度郡 臼杵農園さんから届きました。 まずはサラダにしてその果肉のみずみずしさを楽しもう！玉ねぎは辛みを抜くために、水にさらす場合 …