「青ネギ」「白ネギ」「長ネギ」。 スーパーでは当たり前のように並んでいるのに、いざ違いを説明しようとすると少し迷います。 長ネギって白ネギのこと？ 万能ねぎとは別？ そもそも全部同じネギじゃないの？ 関東で育った人にとっ …
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焼くと甘味が増す、根深ネギ
根深葱の旬がやって来た！ 根深ネギは、住んでいる地域によっては、白ネギだったり、長ネギとも言われる根深ネギは白い部分を食べるのが一般的です。冬場に旬を迎え、鍋への相性も抜群、どんどんおいしくなっていきます。青ネギは葉の部 …
人気急上昇、リーキをご存知ですか？
リーキというお野菜をご存知ですか？ 「リーキ」という野菜を聞いたことがあるでしょうか？ピンとこない方も多いかもしれません。リーキは、見た目は根深ねぎとそっくりです。フランス語でポワローと呼ばれているため、ポロネギと呼ばれ …