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水菜ってどんな野菜？ 水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産の京野菜のひとつです。今では生産する地域が全国に広まり、ハウス栽培の水菜が通年出回りますが、路地ものは冬から春にかけてが最もおいしい時期。鮮やかな黄緑色に、シャキ …

“鍋ものだけじゃもったいない！水菜の食べ方” の続きを読む