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豆苗ってどんな野菜？ 豆苗（とうみょう）は、かいわれ大根やブロッコリースプラウトと同様、スプラウトの仲間です。豆の苗の名前のとおり、サトウエンドウやキヌサヤエンドウなどのエンドウ豆を発芽させ、食べやすい大きさまで（高さ1 …

“知ってるようで知らない、豆苗の栄養素とおいしい食べ方” の続きを読む