日本の二大梨！「幸水」と「豊水」 梨は種類が多く全国各地で作られています。なかでも多く作られているのが「幸水（こうすい）」と「豊水（ほうすい）」ということをご存知でしょうか？その2種類が日本での生産量の約7割を占めるのだ …
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赤梨と青梨！？違いをご存知ですか？
旬を知って美味しく食べよう赤梨・青梨！ 夏から秋にかけて旬を迎える果物と言えば、みずみずしい果汁が美味しい梨があります。日本では昔から日本梨と言われる梨が良く食べられ、多くの品種が栽培されてきました。 日本梨は皮の色等の …
和梨のスタンダード。幸水のおいしさ
今年も梨は幸水から始まる じりじりと太陽が照りつける八月半ば。この頃、出会う梨はほぼ、幸水です。幸水は梨の中でも最も早く出回る品種。また和梨の中で生産量も多い（４０％を占めるそう）ので、あなたの梨の初物が幸水となる確率は …
梨の完成形と呼び声の高い赤梨「あきづき」
まだ知らない人も多い？注目の梨「あきづき」 幸水、豊水、二十世紀、秋栄、秀玉、秋麗、新甘泉、王秋。これ全て、梨の名前なんです。150もの種類があると言われている梨。数ある梨の品種の中で、毎年刊行の農業新聞に掲載される果物 …