タグアーカイブ: 辛子蓮根

蓮根の旬は秋 新蓮根の季節がやってきました！蓮根の産地といえば、茨城、霞ヶ浦が有名ですが、西日本や九州でも多く作られています。9月の終わりから10月にかけて新蓮根が出てきます。ここから年末、お正月料理の準備で収穫はピーク …

“熊本の郷土料理、辛子蓮根にチャレンジ！” の続きを読む