春の味覚、フキ(蕗)。手間を省いて美味しく食べよう!

フキは茎、葉、花、捨てる所無し! 春は色々な山菜が店先に並びます。そんな中でも、フキは昔から日本人に馴染み深い山菜の1つではないでしょうか。花はフキノトウとして、茎は煮物などに葉はつくだ煮などにして昔から楽しまれてきまし …

熱中症には夏野菜がおすすめ!中でもきゅうりが効果的。

暑い夏を乗り切る!野菜で熱中症予防 今年の夏もいよいよ本番!熱中症が話題になるのもこの時期。最近では気温が下がるはずの夜も気温が下がらず、ますます熱中症へのリスクが増えています。熱中症の予防でもっとも大切なのは水分の補給 …